Нові підходи у пастеризації молока та оцінка якості молочних продуктів

Переклита, Н. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/23391

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Переклита, Н. М.	-
dc.date.accessioned	2025-09-15T08:21:24Z	-
dc.date.available	2025-09-15T08:21:24Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Переклита Н. М. Нові підходи у пастеризації молока та оцінка якості молочних продуктів. – Дипломна робота для здобуття освітнього рівня магістра за спеціальністю – «Хімія». – Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника. – Івано-Франківськ, 2023. – 79 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/23391	-
dc.description.abstract	Дипломна робота є рукописом, що містить результати досліджень якості молочної продукції та аналіз основних показників сировини. Застосовано практично-орієнтовний план досліджень, для повного розуміння та висвітлення процесу виробництва на молокопереробному підприємстві; аналіз основних показників якості продукції на деяких етапах виробництва. Показано, наскільки важлива відповідна якість як сировини, так готової продукції; значення теплової обробки; важливість обізнаності можливої фальсифікації.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника	uk_UA
dc.subject	молоко	uk_UA
dc.subject	молочні продукти	uk_UA
dc.subject	показники якості	uk_UA
dc.subject	молокопереробне підприємство	uk_UA
dc.subject	дослідження	uk_UA
dc.subject	метод	uk_UA
dc.title	Нові підходи у пастеризації молока та оцінка якості молочних продуктів	uk_UA
dc.type	Learning Object	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові роботи студентів, магістрантів, аспірантів (ФПН)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
pereklyta.pdf		2.04 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

DSpace JSPUI

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets