Прикладні аспекти харчової хімії під час викладання навчальних предметів природничої освітньої галузі

Abstract

Дипломна робота є рукопис, який містить матеріал для проведення уроків з використанням інноваційних технологій (лепбукінг). У роботі здійснено літературний огляд з дослідження ролі харчування в процесах життєдіяльності організму людини; розглянуто види, форми, алгоритм та етапи виготовлення лепбуків. Проаналізовано оновлені програми з інтегрованого курсу «Я досліджую світ» для учнів 1-4 класів початкової школи, інтегрованого курсу «Пізнаємо природу» для учнів 5-6 класу, та хімії для учнів 7-9 та 10-11 класів закладів загальної середньої освіти. Розроблено макет та підготовлено матеріали для змістового наповнення лепбуку «Хімія на кухні».